Objectifs professionnels

• Faire le lien entre le vieillissement et l’acte alimentaire.
• Prévenir et prendre en charge les principaux risques nutritionnels chez la personne âgée.
• Mettre en place une stratégie nutritionnelle adaptée face à diverses problématiques.
• Intégrer les aidants familiaux dans cette dynamique de prise en charge.

Public concerné et prérequis

• Infirmiers, Aides-Soignants, Auxiliaires de vie intervenant à domicile.

Contenu pédagogique

• Modifications physiologiques et psychologiques au cours du vieillissement et impact sur l’acte alimentaire.
• Les besoins nutritionnels de la personne âgée.
• Les principaux régimes prescrits aux personnes âgées à domicile.
• Adaptation de ces régimes afin qu’ils n’entrainent pas de perte d’appétit, refus de manger et situations de dénutrition.
• Les principales causes de la perte du plaisir de manger et du refus de s’alimenter.
• Mise en place de solutions adaptées.
• La dénutrition : Mécanismes physiopathologiques, Causes et conséquences.
• Les différentes situations à risque de dénutrition chez la personne âgée à domicile : Comment les prévenir et les dépister ?
• La déshydratation : Mécanismes, causes et conséquences chez la personne âgée à domicile.
• Solutions pratiques pour prévenir et prendre en charge la déshydratation de la personne âgée à domicile (pour les personnes en texture liquide et en eau gélifiée).
• Mécanismes physiopathologiques de la déglutition et des fausses routes.
• Les différentes mesures de prévention et de prise en charge des fausses routes.
• Alimentation de la personne atteinte de la pathologie d’Alzheimer.

Intervenant

• Diététicienne en EHPAD – Intervention en SSIAD.
• En Intra et en intra-inter.
• Durée Conseillée : 2 Jours.